李阿姨今年58岁了。他的血脂一直很高，即使药物也无法控制。她一整天都很生气。听邻居说，哈佛大学有一项研究表明，如果不吃鸡蛋和花生，胆固醇会很快下降。李阿姨一听，立即开始把每天的早餐改为粥和小菜，连她最喜欢吃的花生也不再碰了。然而，忍住两个月后，我去医院检查，发现胆固醇仍然偏高。他怀疑地问医生：“这个方法是不是错了？”我在网上看到这个方法可以减脂，但是为什么没有效果呢？事实上，这种情况很多人都遇到过。总有人在得知某项“研究”的结果后立即改变自己的饮食习惯。不但没有改善，反而让生活变得很无趣。鸡蛋和花生通常被命名为如果他们是“罪魁祸首”。确实，花生和鸡蛋都含有胆固醇。然而，人体可以产生大约 70% 的自身胆固醇。你实际吃的部分只是冰山一角。换句话说，如果你不吃鸡蛋或花生，你的身体仍然可以产生胆固醇。单纯地停止吃这两种食物来“立即”降低胆固醇是不现实的。网上发表的“哈佛研究”的起源很难追溯。在某些情况下，某个短语可能被转发了数十次，并且在很长一段时间内都无法识别。即使哈佛大学进行了相关研究，也不能通过结论中的一句话来判断。科学研究的重点是群体的平均倾向。即使少数人在停止吃花生和鸡蛋后观察到胆固醇降低，但这并不意味着每个人都能立即降低胆固醇。此外，要谈胆固醇，我们首先要了解区分不同类型的胆固醇。您通常会在医疗报告中看到两种类型的内容。一种是低密度脂蛋白，即所谓的“坏胆固醇”。水平升高会对心血管健康产生负面影响。另一种是高密度脂蛋白，也称为“好胆固醇”。越高越好。有些食物可以影响某些事情，但不会影响其他事情。鸡蛋就是一个很好的例子。它们会稍微增加总胆固醇，但也会增加“好胆固醇”，这对心血管有益。一项针对 30,000 多人的真实世界研究发现，每天吃一个鸡蛋并不会增加患心脏病或中风的风险。换句话说，对于普通人来说，适量吃鸡蛋是完全安全的。花生属于坚果类，其脂肪含量主要是不饱和脂肪酸，对身体有好处。它不仅不会增加“坏胆固醇”，而且还能增加“好胆固醇”。更不用说它的植物资源丰富蛋白质和抗氧化剂，有助于预防心脑血管疾病。那么为什么吃这些东西不能帮助一些人降低胆固醇呢？在许多情况下，不仅仅是消除鸡蛋和花生，还需要进行其他生活方式的调整，例如少吃、少吃脂肪和糖分食物以及增加体力活动。所有这些元素都发挥着作用。饮食影响血脂，但一定要方向正确。你真正需要注意的是反式脂肪、动物油、含糖食品和过度加工的肉类。这些是导致胆固醇高的主要原因。难怪当你把鸡蛋和油条或煎培根一起吃时，你的胆固醇会增加。但低脂牛奶如果搭配全麦面包会更健康。如果您真的担心自己的胆固醇，最好的办法就是找出血液中的脂质类型，并相应地调整饮食。每个人的每个人的体质不同，不能照搬别人的经验。如果你的家人胆固醇水平很高，那么你吃的任何东西都无济于事。您必须在需要时服药。医生不要试图吓唬人，因为这类疾病容易发生心肌梗塞和早期中风，仅靠饮食控制是不够的。另一件经常被忽视的事情是生活的节奏和压力。现在很多人都有作息规律，打扰、久坐会导致代谢紊乱，影响血脂水平。无论您如何控制饮食，如果您每天熬夜查看智能手机或白天长时间坐着，都很难降低胆固醇。根据全国营养调查，过去十年中国人鸡蛋和坚果的总体摄入量有所增加，但心血管疾病的发病率却没有增加那么多。相反，健康意识的增强饮食结构的优化降低了总体风险。这表明我们不能仅仅“归咎于”食物本身。重要的是你怎么吃、吃多少以及搭配是否合理。营养界现在关注的是一般饮食模式，而不是个别食物。地中海饮食等模式注重多吃蔬菜、水果、全谷物、鱼、橄榄油和适量坚果，对心血管健康尤其有益。你真正需要关注的是你的整体营养构成、生活方式、体重管理以及是否定期锻炼，而不是专注于一两种食物。身体的变化不是一两天就能发生的，必须一点一点地积累。每当我看到有人拼命地试图消除这种或那种降低胆固醇的饮食，却忽视了锻炼、工作和休息以及心理健康等真正重要的因素时，我都会感到难过。健康不是给予制作某些食物，而是创造一种长期可持续的生活方式。鸡蛋和花生不是毒药或灵丹妙药，它们是正常食物。只有适量饮食、合理搭配，才能拥有健康的饮食。不要因为谣言而浪费了应摄取的营养。毕竟，高胆固醇不是特定食物的错，而是整体生活方式的错。如果真想解决这个问题，就得从根本上改变它，脚踏实地地去做。 特别提示：以上内容（包括图片、视频，如有）由自有媒体平台“网易账号”用户上传发布。本平台仅提供信息存储服务。 注：以上内容（图片）（包括雕像和视频，如有）由网易号用户上传发布，网易号是一个仅提供信息存储服务的社交媒体平台。